В еду попал столовый уксус — советы врачей на каждый день

Отравление уксусом — это химическое поражение, спровоцированное употреблением концентрированной уксусной кислоты (СН3СООН) внутрь и/или возникающее при интоксикации парами этого вещества. Основные клинические проявления – видимые следы ожога на лице и во рту, отек гортани, рвота кровью, резкая болезненность, шок, почечная недостаточность. Диагноз устанавливается на основании клинической картины, эндоскопических и лабораторных методов обследования. Первая помощь и лечение включает массивные инфузии, противоотечную и бронхолитическую терапию, анальгетики, антибиотики, гормоны, спазмолитики.

Химические ожоги, вызванные приемом концентрированного уксуса внутрь, распространены среди людей, страдающих алкогольной зависимостью. Кроме того, в группу риска входят пациенты, имеющие склонность к суициду.

Поражение парами вещества встречается у сотрудников промышленных предприятий, использующих СН3СООН в своей работе, домохозяек, которые применяют кислоту для консервирования. Отравление уксусом составляет 8,5-14,7% от общего числа случаев поражения ядами прижигающего действия. Летальность достигает 19-22,5%.

Смертельным считается проглатывание 12-15 г. 96% кислоты, 20-40 мл эссенции или 200 мл столового раствора (3-4%).

Отравление уксусом

Наиболее распространенная причина — неумышленное употребление токсиканта лицами с хроническим алкоголизмом.

Такие люди, находясь в состоянии абстиненции и испытывая непреодолимую потребность в спиртном, нередко путают бутылки и выпивают концентрированную кислоту.

Из-за ослабленных вкусовых и обонятельных ощущений они не сразу понимают, что приняли яд, успевают сделать несколько глотков. Отравление уксусом такого рода — одно из самых тяжелых. Другие возможные причины:

• Суицид. Второй по распространенности механизм развития патологии. На его долю приходится 35-40% от общего количества пострадавших. Симптомы выражены максимально, поскольку человек целенаправленно стремится выпить как можно больше отравляющего вещества. Максимальное количество случаев связано с потреблением 80% эссенции.
• Прием уксуса детьми. Возникает при нарушении правил хранения опасных жидкостей, когда СН3СООН стоит в холодильнике или непосредственно на столе. Группа риска — дети 3-7 лет. Обычно повреждение ограничивается ожогами рта и ротоглотки, поскольку ребенок прекращает пить уже после первого глотка.
• Сторонняя тара. Отравление уксусом возможно, если он находится в бутылках из-под минеральной воды, лимонадов. Риску подвержены дети, старики с ослабленным обонянием, взрослые члены семьи. Как и в вышеприведенном случае, чрезвычайно тяжелые повреждения реализуются редко. Пострадавший быстро понимает, что пьет не пищевой продукт.
• Аварии на производстве. Патология развивается при разливе большого количества поражающего агента. Тяжесть зависит от времени нахождения на зараженном участке и уровня вентиляции. Наиболее сложные случаи отмечаются, когда катастрофа происходит в закрытом помещении. У пострадавших возникают симптомы ингаляционного отравления.
• Консервирование. Легкое поражение парами СН3СООН встречается у женщин, занимающихся консервированием или приготовлением блюд, требующих использования уксуса. Такие состояния не представляют угрозы для жизни и практически никогда не являются показанием для медицинской помощи. Проходят самостоятельно спустя несколько часов от момента прекращения контакта с отравляющим веществом.

Основан на взаимном отягощающем влиянии ожогов желудочно-кишечного тракта и внутрисосудистого гемолиза эритроцитов. Местное повреждение тканей развивается по типу коагуляционного некроза, который достигает предела к концу первых суток.

На начальной стадии возможны кровотечения, порой профузные. Обнаруживается нарушение функции ЖКТ, отек гортани, пищевода. При расщеплении отмирающих участков тканей в кровь попадают токсические продукты некролиза.

На 1-2 неделе особенно высок риск перфорации обожженной зоны.

Под влиянием СН3СООН разрушаются красные кровяные тельца. Их мембраны закупоривают ренальные канальцы. Это приводит к олигурии, токсической нефропатии, развитию гемоглобинурийного нефроза, острой почечной недостаточности.

Последняя часто становится основной причиной гибели пострадавшего.

Кроме того, к числу системных эффектов уксусной кислоты относится гиповолемия, повышение гематокрита, гиперкоагуляция, снижение объема циркулирующей крови, ослабление насосной функции сердца.

Отравление уксусом или его парами разделяется по причинам (случайное, суицидальное, производственное), уровню гемолиза (I-III степень), стадии (токсикогенная, соматогенная). Наибольшее клиническое значение имеет классификация по степени тяжести, разработанная Е.А. Лужниковым и Л.Г. Костомаровой в 1989 году. Согласно этому принципу деления, патология может иметь следующие разновидности:

1. Легкая. Общие симптомы выражены нерезко. Отмечается поражение полости рта, пищевода, глотки. Уровень гемолиза не превышает 5 г/л. Изменения со стороны печени отсутствуют, работа почек нарушается незначительно. Характер воспаления катарально-фибринозный. Шок не развивается. При ингаляционном проникновении поражающего агента возникает отек и гиперемия слизистых оболочек верхних дыхательных путей.
2. Средняя. Присутствуют эзофагальные ожоги, травмы рта, глотки, желудка. Гемолиз — 5-10 г/л. Нефропатия средней степени, легкая гепатопатия. Тип воспаления катарально-серозный. Определяются явления экзотоксического шока. Отравление парами приводит к возникновению значительного отека ВДП, бронхоспазму. Возможно формирование мелких некротических очагов на слизистых оболочках.
3. Тяжелая. Концентрация гемолизированного гемоглобина >10 г/литр. Наблюдается поражение печени и почек вплоть до полиорганной недостаточности. Ожоги распространяются на глубокие отделы пищеварительного аппарата с вовлечением тонкого кишечника. Тканевые изменения язвенно-некротического типа. Тяжелый экзотоксический шок. Вдыхание испарений сопровождается раздражением носоглотки, трахеи, бронхов, легких.

Нужно заметить, что при поражении парами симптомы существенно отличаются от перорального приема ядовитого вещества.

На первый план выходят признаки повреждения дыхательных путей (бронхоспазм, одышка, респираторная недостаточность, отек легких). При этом показатели гемолиза не соответствуют уровню тяжести патологии.

Так, при жизнеугрожающих ингаляционных отравлениях содержание свободного гемоглобина может не превышать норм, установленных для легкой стадии интоксикации.

Что будет если выпить уксусную кислоту, опасно ли это?

Натуральный столовый уксус изготовляется их различных забродивших фруктов, то есть это обычное перекисшее и дополнительно очищенное вино. Если уточнить – то это окисленный этанол. Из яблочного вина получают яблочный уксус, из виноградного – виноградный. Столовый уксус обычно имеет концентрацию 6-9%.

Производство уксусной кислоты реализуется из отходов изготовления древесины. Можно предположить, что тот же «винный» и «яблочный» уксус производят из древесины путем ароматизации, разведения и окрашивания. Хотя в большинстве стран запрещается использовать в пищевых целях уксусную кислоту.

Уксусная эссенция обладает очень высокой концентрацией, до 70%. Существует еще «ледяная уксусная кислота» с концентрацией 99%. При комнатной температуре в ней плавают льдинки. Кислота в таком чистом виде производится только для химических лабораторий. Конечно, ее можно употребить в пищу, но нужно развести в соотношении с водой 1:20, только тогда получится обычный столовый уксус.

Поэтому если кто-то выпил уксусную кислоту, что делать категорически запрещено, то симптомы и протекание отравления будут различаться в зависимости от концентрации жидкости.

В большинстве случаев уксус пьют либо по ошибке, либо пьяницы с целью «добавить», или же самые ненормальные самоубийцы. Ненормальные, потому что очень трудно придумать более мучительный и ужасный способ расстаться с собственной жизнью.

В случае отравления пищевым уксусом концентраций 6-9%, ожог слизистой оболочки обеспечен. Его тяжесть зависит от количества выпитого уксуса. Если выпить 1 или 2 глотка, то отравление ограничится небольшим поверхностным ожогом.

При употреблении 50-200 грамм и больше, последствия будут более тяжелые – кислота будет всасываться в желудок и кишечник, попадая в ткани и внутренние органы. В самую первую очередь пострадает кровь, а именно эритроциты. Разрушится их клеточная стенка, из клеток в кровь выйдет гемоглобин и забьет мелкие кровеносные сосуды почек, тем самым вызвав почечную недостаточность.

Поскольку в крови будут циркулировать токсины – это вызовет и печеночную недостаточность. В случае тяжелого течения заболевания возможен даже летальный исход.

Вас интересует что будет если выпить уксусную кислоту или эссенцию, то в этом случае на первое место выходит поражение пищевода. Образуется глубокий, сильный, большой по площади ожог, который может привести к летальному исходу от болевого шока.

Если же человек оправился от болевого шока, то поражение внутренних органов (почек, печени, крови) просто неминуемо. Если же медицина и тут сможет спасти человека – многочисленными инъекциями, операциями, очищением крови, то все равно останутся рубцы в пищеводе.

А они будут постепенно суживать просвет пищевода и опять нужно будет терпеть мучительные операции. В общем, страдания, инвалидность и общение с медициной до конца жизни.

Поэтому нужно быть очень внимательным. Лучше не хранить такие вещества как уксусная кислота дома, а если это необходимо, то ее нужно держать в специальных емкостях с отметками, чтобы сразу было понятно, что это пить нельзя.

Но если же бета приключилась тогда сразу нужно вызывать скорую. До ее приезда следует прополоскать полость рта и горло водой или раствором соды. Нужно пить очень много воды, чтобы разбавить уксус внутри.

Ни в коем случае не вызывать рвоту и не пить раствор соды – от этого могут лопнуть поврежденные стенки пищевода. Рекомендуется пить холодную воду, можно даже со льдом. А на область желудка можно положить что-то холодное, например, лед завернутый в пакет или полотенце.

Первая специализированная помощь – это промывание желудка при помощи зонда, что болезненно, но очень эффективно.

Отравление столовым уксусом и уксусной кислотой, помощь

вопрос:
Из чего делают уксус? Можно ли им отравиться?

Как предотвратить отравление уксусом? Меры профилактики

Натуральный столовый уксус производится из сброженных фруктов, то есть это — перекисшее и очищенное вино. Точнее окисленный этанол. Из виноградного вина получается винный уксус. Из яблочного вина — яблочный уксус. Столовый уксус имеет обычно 6-9% концентрацию.

Синтетическую уксусную кислоту делают отходов производства древесины. Можно предположить, что вероятно, так называемый «яблочный» и «винный» уксус производят из той же древесины путем разведения, ароматизации и окрашивания. Хотя во многих странах запрещено использовать синтетическую уксусную кислоту в пищевых целях.

Уксусная эссенция имеет высокую концентрацию (70%). Есть еще «ледяная уксусная кислота» с концентрацией 98-99%. В ней даже плавают льдинки при комнатной температуре. Это чистая кислота производится для химических лабораторий. Ее можно употреблять и в пищу, нужно только развести водой в соотношении 1 часть кислоты на 20 частей воды (получится 5% столовый уксус).

Симптомы отравления и протекание самого отравления будут различаться, в зависимости от концентрации выпитой жидкости.

Пьют уксус обычно по ошибке пьяницы, желающие «добавить», или совершенно ненормальные «самоубийцы». Говорю ненормальные, потому что трудно придумать более ужасный и мучительный способ расстаться с жизнью. В психиатрии считается, что у нормального человека чувство самосохранения настолько велико, что он не может совершить самоубийство. То есть, если может — значит — не нормальный.

При отравлении пищевым уксусом 6-9% происходит ожог слизистой оболочки пищевода разной степени тяжести, зависит от количества выпитого. Если выпить 1-2 глотка, то обычно отравление ограничивается несильным поверхностным ожогом пищевода и может пройти без последствий.

При количестве выпитого 50-200 грамм и более возможны более тяжелые последствия — кислота всасывается в желудке и кишечнике, попадает во внутренние органы и ткани. В первую очередь страдает кровь — красные кровяные тельца — эритроциты. Разрушается их клеточная стенка, гемоглобин из клеток выходит в кровь и забивает мелкие кровеносные сосуды почек, вызывая почечную недостаточность.

Циркуляция в крови токсинов вызывает печеночную недостаточность. При тяжелом течении заболевания возможен летальный исход.

Если принять несколько глотков уксусной эссенции или кислоты, то на первое место выходят поражения пищевода — его сильный, глубокий, большой площади ожог, человек может погибнуть от болевого шока. Если от болевого шока он оправился, выжил, то неминуемо поражение внутренних органов — крови, печени, почек.

Если и тут медицина его спасет — операциями, многочисленными инъекциями, очищением крови на аппарате «искусственная почка», то пожизненно останутся рубцы в пищеводе, которые постепенно будут суживать его просвет и опять придется обращаться к медицине за очередными мучительными операциями.

В общем, инвалидность, страдания и общение с медициной на всю оставшуюся жизнь.

Поэтому — будьте внимательны.

Лучше не держать дома таких опасных вещей, или, если это крайне необходимо — держать их хорошо закрытыми, в специальной посуде, по которой сразу видно, что это — не питье, скажем химические из темного стекла бутылки с притертыми пробками.

Наклейте лейкопластырь, напишите «ЯД!!», нарисуйте череп с костями, поставьте в дальний ящик, хорошо закройте, чтобы ни детям, ни подвыпившим родственникам даже в голову не пришло с этим шутить. Ведь никто не застрахован от ошибок.

Если беда все-таки произошла, первое, что нужно сделать при отравлении крепким уксусом — немедленно прополоскать ротовую полость и горло, полоскать водой или слабым раствором соды. Затем дать выпить несколько стаканов прохладной воды, можно воды со льдом.

Очень быстро вызвать скорую помощь, сообщить им что произошло. Ни в коем случае не давать пить содовый раствор и не вызывать рвоту, чтобы поврежденные стенки пищевода не лопнули. Только пить воду — для разведения уксуса внутри, чем больше, тем лучше.

На область желудка можно положить что-нибудь холодное, напрмер, лед, завернутый в полотенце.

Первая специализированная помощь заключается в промывании желудка с помощью зонда, процедура болезненная после ожога, но крайне необходимая и очень эффективная.

Если концентрация раствора небольшая и выпито один-два глотка, то можно не паниковать и обойтись «домашними средствами» — прополоскать рот, промыть желудок, выпить воды или молока. Но если есть боли, головокружение, возбуждение или вялость, то нужно обратиться к врачу, чем скорее, тем лучше.

См. также:Диетическое питание при повреждении, воспалении пищевода — эзофагите

—Вопрос:Разбилась бутылка уксуса! нанюхался пока убирал, может ли произойти какое нибудь отравление?

Ответ:

Уксус при вдыхании его паров может вызвать раздражение слизистых оболочек — кашель, насморк, слезотечение, но вряд ли вызовет общее отравление организма.

Вопрос:У нас стоит яблочный уксус 1999 года, выбросила, свекровь достала из мусорного ведра и вновь поставила на место.

Какой в нем может быть вред и как ее убедить все-таки выбросить его?Ответ:Уксус является очень хорошим консервантом и почти не портится. Но тем не менее на упаковке должен быть обозначен срок его годности. Если срок годности уксуса истек, используйте его для хозяйственных нужд.

Например, уксусом можно протирать холодильник после мытья, он хорошо устраняет неприятные запахи; уксусом протирают посуду, стекла, зеркала — будут лучше блестеть. А свекрови купите свежий уксус.

Вопрос:У меня мама отравилась уксусом 70%. и она пьет бульон протирает себе через сито, а когда она глотает слюни, у нее скапливаются а потом выплевывает. Нужно ли делать расширение гортани.Ответ:Предоставленных вами данных недостаточно для решения вопроса об операции.

Нужен обязательно объективный осмотр пациента. Для получения правильной рекомендации, пожалуйста, обратитесь к специалистам — хирургам. Личное мнение — даже после очень хорошей операции организм не будет «как новый», но может быть жить будет немного легче.

Не забывайте, что каждая операция — это риск и наркоз — то есть нагрузка на голову и организм.

Вопрос:Полоскала дочери волосы 10 стаканов воды т 1 стакан 9% уксуса можно отравится?Ответ:При наружном применении в небольшой концентрации уксус обычно не вызвает отравлений.

Вопрос:Моему сыну 1год и 4мес.Нашёл у моей сестры в холодильнике уксусную кислоту 70% и лизнул…Какая та капелюшка попала в рот,и он начал плакать(ну точно неприятно и не вкусно)…я ему промыла рот холодной водой и дала воды с маленькой щепоткой соды выпить.

Ему ни чего не будет…Ни каких угроз нет?!?Ответ:Если вы не знаете точно — лизнул или хлебнул — обращайтесь к врачу. Внимательно осмотрите полость рта. Если есть следы ожегов, то вполне вероятно, что в пищеводе тоже есть ожеги.

В таком случае необходимо наблюдение врача.

Вопрос:Пью в меру. Но жена добавила в водку уксус и я выпил 100 мл. Что может случиться с организмом?Ответ:С организмом может случиться острая почечная недостаточность. Зависит от количества и концентрации выпитого уксуса. И как пьющий в меру человек может не заметить — что он пьет? Уксус — не вода, вкус и запах у него достаточно заметны.

Вопрос:Как быстро уксус выводится из организма, остаётся ли он в органах?Ответ:Небольшие количества уксуса выводятся в течении нескольких часов, в организме не остается.

Вопрос:Готовила соус для салата, варила на плите уксус бальзамический с медом. Наклонилась понюхать его и мне в рот и нос ударил резкий запах уксуса, в горле еще долго ощущался этот привкус.

К вечеру разболелось горло, у меня нет гланд и никогда не было ангины, а сейчас ужасно дерет горло! Подскажите, пожалуйста,что нужно сделать, чтобы убрать эту боль (уже 3 дня)Ответ:Возможно, произошел ожег слизистой оболочки кислотой и на обожженную поверхность попала инфекция. Попробуйте пополосать горло раствором соли с содой (1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки соды залисть стаканом теплой воды, хорошо разболтать почти до полного растворения), хорошо пополоскать отваром травы (ромашка, шалфей). Если будет подниматься температура и если боли не проходят — обратитесь к врачу для осмотра и консультации.

Вопрос:Дочери 10 лет. Обработали голову уксусом (были гниды) волосы пахли очень уксусом, только после нескольских смываний прошел запах. Через 1-2 дня у нас отекли веки глаз, затем был подъем температуры.

По УЗИ увеличение селезенки, в крови лимфоцитоз и тромбопения, палочек-2, моноцитов-8, при этом состояние ребенка не пострадало, жалоб нет, кроме усталости по вечерам??? Пожалуйста ответьте возможно ли такое состояние из-за возможной резкой концентрации уксусной кислотой (разводили 9% пополам и полоскали голову?Ответ:Вряд ли это состояние вызвано отравлением уксусом. Возможно, дочка перенесла вирусную инфекцию в этот период.

Вопрос:01478 Если произошел ожог слизистой оболочки губ уксусной есенцией. Чем можно лечить такого плана ожог?Ответ:Если ожег поверхностный — только покраснение и отек, то место ожега нужно хорошо промыть чистой водой или слабым растовором соды, несколько раз, повторно, еще раз через несколько минут.

Если есть возможность — погрузить губы в воду на несколько минут. В специальном лечении такой ожег не нуждается. Некоторое время — день-два — нужно избегать приема острой, горячей и холодной пищи.

В том случае, если ожег глубокий, с повреждением слизистой, если есть язвы, кровотечения, кожа слезает — также тщательно и аккуратно смойте остатки кислоты с кожи и слизистой и обратитесь за медицинской помощью.

Вопрос:01855 Решил приготовить рыбу с луком в уксусу и развел 1.

5 столовую ложку 70% уксуса на стакан воды (где то 180-200 гр) залил рыбу и лук и через 15 минут разбавил еще 2 стаканами обычной воды и через час все слил и снова залил чистой водой и слил! Покушал и через пару часов стало странный привкус во рту и может уже от испуга жечь в желудке! Мог ли я нанести серьезный вред?Ответ:Интересная технология приготовления рыбы :-). А рыба какая была — сырая, соленая, маринованная, вареная? Была ли она достаточно свежая? При такой малой концентрации уксус вряд ли мог воздействовать на здоровый желудок. а вот если рыба была «второй свежести», она могла дать неприятный вкус.

Вопрос:01985 Моя мама выпила 70% уксус. Что можно делать? Пожалуйста помогите. Она очень страдает.Ответ:Отравление уксусом может иметь очень серьезные последствия. Одна — две капли не могут сильно навредить, но даже одна-две ложки концентрированного раствора могут быть опасны для жизни. Вам следует немедленно обратиться с врачу.

 
последние изменения статьи 24ноя2010, , 07янв2015

Отравление уксусом

23 апреля 2020. Категория: Советы врача.

Практически все отравления у детей младшего возраста обусловлены невнимательностью и небрежностью родителей, хранящих различные потенциально опасные вещества и лекарственные средства в местах, доступных для маленьких детей, оставшихся без присмотра. В каждом доме из года в год возрастает количество средств бытовой химии, сильнодействующих лекарственных препаратов, экзотических растений. Вместе с этим растут частота и тяжесть отравлений в детском возрасте и смертность от них.

Смертельная доза уксусной кислоты (80%-ный раствор) составляет от 20 до 40 мл, столового уксуса (3–5%-ный водный раствор) — в среднем 200 мл.

Кислоты вообще и уксусная в частности обладают разъедающим действием на ткани ротовой полости, пищевода и желудка. Кислоты (а также и щелочи), разъедая слизистую оболочку этих органов, могут вызвать их прободение.

Эти яды, всасываясь в организм, поражают жизненно важные органы, приводят к развитию тяжелой почечной недостаточности, отчего больной и погибает.

При отравлении пищевым уксусом 6–9% происходит ожог слизистой оболочки пищевода разной степени тяжести, зависит от количества выпитого. Если выпить 1–2 глотка, то обычно отравление ограничивается несильным поверхностным ожогом пищевода и может пройти без последствий.

При количестве выпитого 50–200 грамм и более возможны более тяжелые последствия — кислота всасывается в желудке и кишечнике, попадает во внутренние органы и ткани. В первую очередь страдает кровь — красные кровяные тельца — эритроциты. Разрушается их клеточная стенка, гемоглобин из клеток выходит в кровь и забивает мелкие кровеносные сосуды почек, вызывая почечную недостаточность.

Циркуляция в крови токсинов вызывает печеночную недостаточность. При тяжелом течении заболевания возможен летальный исход.

Если принять несколько глотков уксусной эссенции или кислоты, то на первое место выходят поражения пищевода — его сильный, глубокий, большой площади ожог, человек может погибнуть от болевого шока. Если от болевого шока он оправился, выжил, то неминуемо поражение внутренних органов — крови, печени, почек.

Если и тут медицина его спасет — операциями, многочисленными инъекциями, очищением крови на аппарате «искусственная почка», то пожизненно останутся рубцы в пищеводе, которые постепенно будут суживать его просвет и опять придется обращаться к медицине за очередными мучительными операциями.

В общем, инвалидность, страдания и общение с медициной на всю оставшуюся жизнь.

Нельзя заниматься самолечением при отравлениях. В случае отравлений всегда лучше вызвать, чем не вызвать врача.

При отравлении уксусной кислотой или уксусной эссенцией первые меры помощи должны быть направлены на удаление кислоты из пищеварительного тракта пострадавшего. Вызвав «скорую помощь», немедленно начните промывать желудок холодной (не теплой) водой.

Промывание желудка возможно, если ребенку более 5 лет (с ребёнком такого возраста легче договориться), он находится в сознании, у него нет желудочного кровотечения.

Принцип промывания желудка прост: дать ребенку выпить воды и вызывать рвоту нажатием ложкой или пальцем на корень языка, пока не выйдет вся проглоченная жидкость. Вода должна быть комнатной температуры. Пить необходимо большими глотками, по 1–2 стакана за этап. Процедуру повторяют до тех пор, пока с рвотой не будет выходить только чистая вода (примерно 10–15 раз).

С целью нейтрализации кислоты дайте пострадавшему раствор питьевой соды, напоите его также молоком.

Внимание! Промывать желудок и давать нейтрализующие кислоту жидкости надо только тогда, когда вы убедитесь, что ребенок выпил небольшое количество уксусной эссенции и находится в относительно удовлетворительном состоянии.

В противном случае, если принята большая доза кислоты (скажем, с целью самоубийства), то промывать желудок категорически запрещается! Эта процедура может только усилить рвоту, отек гортани, попадание кислоты в дыхательные пути.

Кроме того, большое количество воды может вызвать растяжение желудка и усилить кровотечение из него, не говоря уж о дополнительной боли.

Будьте внимательны. Лучше не держать дома таких опасных вещей, или, если это крайне необходимо — держать их хорошо закрытыми, в специальной посуде, по которой сразу видно, что это — не питье, скажем химические из темного стекла бутылки с притертыми пробками. Наклейте лейкопластырь, напишите «ЯД!», нарисуйте череп с костями, поставьте в дальний ящик, хорошо закройте.

Если уксусная кислота все-таки попала на кожу ребенка, нужно быстро освободить обожженный участок тела от одежды и протереть теплым мыльным раствором, после чего обмыть водой.

http://detyam.com.ua/

http://otravlenie.netnotebook.net/

http://letidor.livejournal.com/

Вернуться

Можно ли умереть от уксуса

Симптомы уксусного отравления: что делать если выпил уксус

Уксус является необходимым продуктом, применяемым как в приготовлении пищи, так и уборке, различных бытовых мероприятиях. Но обращение с ним требует внимательности, осторожности. Данная кислота опасна для здоровья человека, но иногда люди по невнимательности могут выпить раствор. Мы рассмотрим, что делать при уксусном отравлении.

Как можно отравиться уксусной кислотой

Зачастую отравление уксусной кислотой производится при его попадании в пищеварительную систему. Но также это может происходить при вдыхании паров уксуса и контракте раствора с кожным покровом.

Пары уксуса достаточно опасны для легочных тканей, так как они приводят к возникновению ожогов, жидкость обжигает слизистые пищевода, а также наносит ущерб пищеварительной системе. В медицине отравление парами уксусной кислоты фиксируется гораздо реже.

Чаще люди по невнимательности выпивают жидкость, спутав ее с водой. При вдыхании паров концентрация кислоты для отравления должна быть очень большой, поэтому в дома отравиться достаточно сложно.

Кроме того, органические уксусные кислоты достаточно быстро улетучиваются, поэтому в проветриваемом помещении отравиться парами раствора невозможно.

В группу риска по уксусному отравлению попадают люди с алкогольной зависимостью, которые могут спутать жидкость со спиртом, девушки, стремящиеся сбросить вес, дети. Необходимо отметить, что уксус нельзя ставить в места, где он может быть доступен для детей, спутан с питьевыми напитками, а также не нужно принимать его внутрь по всевозможным народным рецептам.

При употреблении уксусной кислоты, человек может получить поражения внутренних органов, тканей, предусматривающие длительную терапию, диеты, хронические заболевания ЖКТ, летальный исход случается, если вовремя не оказать помощь пострадавшему. Поэтому крайне не рекомендуется принимать уксусный раствор внутрь.

Химический ожог может произойти при попадании небольшого количества уксуса на кожные покровы. Такого типа поражения возникают при неосторожном обращении с кислотой, поэтому необходимо внимательно и осторожно производить готовку с применением раствора.

Опасность уксусной кислоты для человека

В супермаркетах зачастую продается уксусная эссенция (70 %), столовый уксус (7–9 %). Нужно отметить, что продукт с низкой концентрацией кислоты также опасен при его употреблении.

Продукт изготавливается посредством микробиологического синтеза уксуснокислых бактерий и пищевого спирта. Отравление таким раствором приводит к поражению пищевода, инвалидности, а также смерти при отсутствии оперативного промывания пищевода.

Поэтому при обращении с уксусом необходимо быть максимально осторожным и внимательным.

Сильный состав невероятно вреден и часто вызывает летальный исход. К последнему приводят следующие особенности воздействия уксуса:

• Соприкосновение состава с тканями, болевой шок и потеря крови;
• Разрушение клеток крови, корректировка кислотности среды в организме;
• Почечная недостаточность, вызванная закупоркой сосудов продуктами распада клеток;
• Нарушение работы жизненно-важных органов из-за отсутствия достаточного питания;

Дополнительная опасность уксуса в его легком усвоении организмом. Состав проникает в сосуды, поражает кровь и транспортируется по всему телу.

Так что воздействие уксуса наблюдается и на локальном, и на обще организменном уровне. Как результат – ожоговая болезнь. Интенсивные симптомы, однако, не проявляются на внешних участках тела.

Именно поэтому диагностировать отравление уксусной кислотой исключительно по визуальным проявлениям невозможно.

Прием уксуса внутрь может спровоцировать проблемы со здоровьем:

• ожог слизистых тканей пищевода, желудочно-кишечного тракта;
• кровотечения ЖКТ, происходящие при разъедании желудочных тканей, двенадцатиперстной кишки уксусной кислотой;
• поражения почек, почечная недостаточность;
• расщепление эритроцитов, представляющих собой кровяные тельца, транспортирующие кислород в клетки, окислением крови;
• острый панкреатит, выраженный в воспалении поджелудочной железы;
• печеночная недостаточность.

Умереть от отравления пищевым уксусом при сильном поражении органов возможно, если выпить 50 мл уксусной кислоты, 250 мл яблочного, винного уксуса.

Но данные параметры могут варьироваться в зависимости от состояния здоровья человека. Продукт предназначен для приготовления пищи, при этом в малых объемах.

Не нужно пить уксус для похудения, так как данный процесс может спровоцировать серьезное повреждение органов пищеварения, ЖКТ.

Степени и симптомы отравления уксусной кислотой

Отравление уксусом предусматривает несколько степеней в зависимости от объемов раствора, принимаемого внутрь. Однако, стоит отметить, что при попадании даже небольшого количества уксуса внутрь необходимо обратиться к врачу.

Степени отравления уксусом:

• легкая. Наступает при приеме небольшого объема уксуса внутрь, предусматривает разъедание ротовой полости, губ,пищевода, глотки;
• средняя. Предусматривает химические ожоги тканей, окисление крови, ожог внутренних тканей, воспалительные процессы ЖКТ;
• тяжелая. Ожоги дыхательных органов, желудка, тонкого кишечника.

При наступлении отравления кислотой в первую очередь необходимо определить симптоматику повреждения тканей уксусом. Они зависят от объема уксуса выпил человек, а также время, которое прошло после приема кислоты внутрь.

Симптомы уксусного отравления:

• ожоги тканей полости рта, гортани, пищевода, слизистой ткани носа;
• экзотоксический шок;
• боль при глотании;
• Интенсивное выделение слез;
• болевые ощущения в желудке, пищеводе;
• спазмы дыхательных органов;
• отек легочных, бронхиальных тканей;
• почечная недостаточность;
• усиленное слюноотделение;
• рвота с кровяными элементами;
• воспаление брюшины;
• Максимально низкое артериальное давление, с сопутствующей слабостью и затуманенностью сознания.
• сердечно-сосудистая недостаточность;
• Учащенное, сбитое дыхание с иллюзией удушья.
• осипший голос;
• немота;
• одышка;
• кислотный запах изо рта.

Мероприятия при отравлении

Безусловно, при отравлении уксусным раствором необходимо вызвать врача. Но при этом важно также оказать доврачебную помощь человеку. Грамотное проведение экстренных мер при уксусном отравлении позволят обеспечить возможность дожить до приезда скорой, а также уменьшить влияние кислот на внутренние органы пациента. При отравлении нужно действовать оперативно, а также вызвать доктора.

Доврачебная помощь

• предоставление пострадавшему большого количества чистой воды. Жидкость позволяет смыть со стенок тканей кислоту, также нужно тщательно прополоскать горло, чтобы нейтрализовать уксус с тканей. Нельзя применять содовые, марганцовые растворы, чтобы вызвать рвоту;
• дать пострадавшему выпить небольшой объем подсолнечного масла или сырое куриное яйцо, что позволит защитить слизистые ткани от воздействия уксусной кислоты;
• положить на шею и живот холодный компресс.

Прибывшие специалисты обязательно отвезут пострадавшего в отделение интенсивной терапии, если наблюдаются тяжелые последствия отравления. На месте выполняются реанимационные меры воздействия на больного. Желудок необходимо промыть большим количеством воды, а затем приступить к восстановлению слизистой. Также следует не допустить возникновение осложнений, благодаря таким мерам как:

• Применение обезболивающих;
• Использование антибиотиков;
• Назначение спазмолитиков;
• Применение глутаргиновой кислоты;
• Назначение гормональных средств, стимулирующих выведение мочи с остатками щелочной крови;
• Гемодиализ;
• Переливание отдельных кровяных компонентов;

После отравления необходимо правильное питание, построенное на парентеральном пути, то есть на инъекциях. Пораженные ткани можно восстанавливать, с помощью Алмагеля и облепихового масла.

В зависимости от динамики лечения, через 3 недели после отравления может понадобиться пищеводное бужирование, то есть восстановление проходимости пищевода.

Не исключена постановка больного на учет психиатра, если доказана попытка самоотравления.

В случае, когда уксус попадает в организм в форме пара, просто необходимо закапывание персикового или абрикосового масла в дыхательные пути. Необходимым является использование таких средств как Эреспал и аналогичные препараты. Но, к сожалению, даже лучшая терапия не защитит от последствий отравления.

У пациентов серьезно меняется слизистая, возможно развитие гастрита, эзофагита, нарушение баланса кислот и щелочей в организме. Не исключены проблемы с обменом белков, так что лучше предупредить отравление качественной профилактикой.

Уберите уксус в недосягаемое для детей место, обязательно проведите разъяснительную беседу, чтобы избежать лечения, направленного на:

• Очищение ЖКТ;
• Терапию шоковых реакций;
• Коррекцию прогрессирующих проблем;
• Поддержание органов и организма в целом;
• Профилактику осложнений с отдаленными последствиями;

Осложнения при отравлении уксусным раствором

Экстренные мероприятия при отравлении уксусом помогают снизить риск возникновения осложнений при попадании уксусной кислоты в пищевод. После выпивания уксуса в первые часы происходит повреждение внутренних органов ЖКТ.

Осложнения при уксусном отравлении:

• возникновение рубцов в антральном отделе желудка;
• аспирационное воспаление легочных покровов;
• хроническая почечная недостаточность;
• хронический гастродуоденит;
• хронический эрозивный эзофагит;
• инфекционные поражения тканей ЖКТ;
• послеожоговый астенический синдром, предусматривающий нарушение метаболических процессов, снижение массы тела.

При отравлении уксусным раствором важнейшим аспектом становится оперативное оказание помощи пострадавшему, что воздействует скорость восстановления функционирования пищеварительных органов, ЖКТ. Наиболее опасны для человека первые сутки после отравления, так как перитонит, повреждение стенок желудка, токсический шок могут привести ко внезапной остановке сердца.

Смертельная дозировка и профилактика

Для летального исхода среднему организму хватит употребления 50 миллилитров уксуса с концентрацией в 70%. Чтобы умереть от столового же уксуса, необходимо выпить минимум 250 миллилитров девяти процентного раствора. Однако это лишь приблизительные цифры. Вполне возможно, что вы из числа счастливчиков с большой массой тела. Последняя не позволит уксусу быстро подействовать.

Чтобы обезопасить себя и близких от пагубного воздействия уксусной кислоты, разведите купленную эссенцию и уберите раствор в надежное место, защищенное от детей. Также следует пометить бутылку, чтобы не запутаться во время кулинарных изысканий с закатками. Однако в случае, когда ребенок выпил уксус, важно действовать незамедлительно.

Если малыш выпил относительно немного состава, даем ребенку напиться воды. Последняя уменьшит концентрацию активного вещества в желудке, снизив вероятность серьезных проблем. Затем, если ожог отсутствует и ребенок в порядке – пьем активированный уголь. Но в любом случае следует вызывать доктора. Специалист диагностирует точное отравление уксусом.

Также воспользоваться услугами врача следует, если у ребенка наблюдаются:

• Выделение рвотных масс с кровью;
• Кашель судорожного характера;
• Ощутимая боль, жжение;

Обнаружив последние симптомы у ребенка, немедленно вызывайте карету скорой помощи, ведь без медицинского вмешательства здесь не обойтись.

Рекомендации по применению уксусной кислоты дома

Отравление раствором уксуса является достаточно опасным, так как может вызывать серьезные осложнения с функционированием пищеварительной системы, ЖКТ.

Для предотвращения выпивания уксуса следует придерживаться общепринятых рекомендаций.

Если уксус находится в холодильнике, подвесных ящиках, его нужно ставить на верхнюю полку, чтобы ребенок не достал до емкости, шкафы с такими продуктами нужно закрывать на замок.

Не нужно переливать уксус в другие бутылки, так как при приготовлении пищи их можно спутать. Нельзя оставлять банки с уксусом открытыми без присмотра, необходимо сразу убирать его в шкаф.

При применении уксусной кислоты необходимо быть максимально осторожным, чтобы не перелить раствор.

Вдыхать пары уксуса, а также использовать его для похудения и других задач в соответствии с народными рецептами нельзя.

Лечение уксусом: на что рассчитывать и чего опасаться

Итак, понятно, что эссенцию пить нельзя, на кожу лить тоже нельзя, при этом разведенный уксус — одно из популярных средств альтернативной медицины. Относительно дешевый (особенно, если из опилок), доступный, с незабываемым запахом — что еще надо, чтобы начать лечиться этим замечательным веществом?

Уксус, по мнению граждан, способен буквально творить чудеса. Он снижает уровень сахара в крови (и заодно лечит диабет), выводит шлаки и токсины, защищает от рака, облегчает состояние при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) и, конечно же, помогает похудеть.

Однако, если проанализировать научные исследования на эту тему, то окажется, что целебная сила разбавленной уксусной кислоты пока никем не доказана. Пока не удалось достоверно подтвердить эффективность употребления уксуса во всех вышеперечисленных случаях.

Ученые на протяжении 3 месяцев давали по 2 столовых ложки уксуса 155 испытуемым с ожирением. За это время участники проекта потеряли примерно по 2 кг лишнего веса, а группа, которая уксус не пила — осталась «при своих».

В другом исследовании ученые обнаружили, что добавление уксуса в пищу замедляет процесс перемещения еды из желудка в тонкую кишку. А чем дольше пища находится в желудке, тем дольше человек чувствует себя сытым, а значит, ест меньше и по чуть-чуть, но худеет.

То есть, в принципе эффект есть, но не жиросжигающий и в целом весьма скромный. Сложно назвать это доказательством.

• Повышенный уровень сахара в крови.

Совершенно неоднозначная ситуация складывается с уксусом и изменением уровня глюкозы в крови. Примерно десяток исследований подтверждает, что уксус, принимаемый в процессе еды, снижает уровень глюкозы в плазме крови непосредственно в момент поглощения пищи.

Одним из возможных механизмов является замедление процесса превращения углеводов, поступивших с пищей, в глюкозу. При этом десяток других исследований, в которых уровень глюкозы в крови измерялся чуть позже приема пищи, не обнаружили эффекта от приема уксуса.

В общем, на данный момент Американская диабетическая ассоциация не рекомендует диабетикам принимать уксус с целью понижения уровня сахара в крови.

• Повышенный уровень холестерина.

В 2009 году было показано, что если давать крысам уксус, то уровень холестерина у них будет снижаться. Правда, крысы при этом худели, так что холестерин мог падать вне зависимости от приема уксуса.

В другом исследовании было показано, что уксус незначительно снижает уровень холестерина у людей, но в исследовании принимали участие всего 19 пациентов, поэтому ученые не считают полученные данные достоверными доказательствами эффективности уксуса для снижения уровня холестерина в крови.

Сегодня не существует научных доказательств того, что уксус эффективен при ГЭРБ и, в частности, при таком ее проявлении, как изжога. Более того, прием уксуса, особенно в достаточно высоких концентрациях, может стать причиной расстройства желудка и раздражения тканей пищевода.

Бытует мнение, что яблочный нефильтрованный уксус уменьшает головную боль. Также встречаются рекомендации дышать уксусом, чтобы очистить пазухи и уменьшить боли при синусите (воспалении лицевых пазух). По мнению ученых, это непостоянный и косвенный эффект.

То есть, уксус содержит железо, калий и кальций — при некоторых видах головных болей эти компоненты полезны для организма. Также при правильном применении уксус может помочь пищеварению — и это уменьшит головную боль, если она связана с проблемами пищеварительного процесса.

В тех случаях, когда с помощью уксуса удается уменьшить уровень глюкозы в крови — хотя бы во время приема пищи — есть шанс, что уксус поможет справиться с головной болью, вызванной скачками глюкозы.

Наконец, еще одна нередкая причина головных болей — обезвоживание, и стакан любой жидкости облегчит состояние человека.

Еще Гиппократ советовал использовать уксус для промывания язв и ран, чтобы снизить риск инфицирования. Однако времена Гиппократа остались в прошлом, а современные врачи рекомендуют применять для защиты от инфекции другие средства. Уксус действительно обладает слабыми антисептическими свойствами, но при этом есть риск ожога тканей.

Считается, что уксус укрепляет волосы и стимулирует их рост, однако ученые из Великобритании утверждают, что это тоже миф. Действительно, уксус для придания блеска волосам и лечения перхоти использовали еще древние римляне.

Однако от выпадения волос он не спасает. При этом уксус, как слабая кислота, действительно поддерживает нужный кислотно-щелочной баланс волос — для них идеальный рН 4-5, а шампуни нередко сдвигают его в нейтральную сторону.

• Эректильная дисфункция (ЭД).

Еще один пример возможного косвенного действия уксуса на организм. Так, нарушения потенции развиваются при диабете, и в тех случаях, когда уксус снижает уровень глюкозы в крови, он действительно косвенно уменьшает риски развития ЭД.

Уксус в некоторых случаях снижает риски развития ожирения, которое, в свою очередь, является одной из причин ЭД. Наконец, он содержит антиоксиданты полифенолы, и это значит, что он защищает клетки от разрушительного действия свободных радикалов — что в целом оздоравливает организм.

Как видим, и в этом случае речь идет о косвенном воздействии уксуса на организм, а не о прямом доказанном эффекте.

Имеются сообщения, не подтвержденные научными данными, о том, что обработка уксусом псориатических высыпаний на протяжении нескольких недель улучшает состояние кожи. Это может быть связано с антисептическими свойствами уксуса.

Доказательств эффективности уксуса при лечении псориаза нет, но врачи предупреждают, что нельзя его использовать, если есть повреждения кожи — трещины, открытые раны, кровотечения. И конечно, речь идет о слабом растворе уксуса.

Уксус — кислота, поэтому слабый 1%-ный уксусный раствор можно использовать при отравлениях щелочами, это приведет к реакции нейтрализации, известной еще из курса школьной химии. В остальных случаях отравления уксус лучше не использовать — кислота может вызвать дополнительное раздражение стенок желудочно-кишечного тракта, а состояние пациента не улучшит.

Это самое опасное использование уксуса, какое можно себе представить. Уксус, как было сказано, содержит полифенолы, которые могут защищать клетки от окислительного стресса, и тем самым снижать риск развития рака. Более того, в пробирке и при определенных условиях у крыс уксус вызывает гибель раковых клеток.

Но исследований, доказывающих что уксус эффективен против рака у людей — нет. Опасность же заключается в том, что больной со злокачественной опухолью, поверив в целебную силу уксуса, может отказаться от химио- и лучевой терапии, и потерять драгоценное время на бесполезные уксусные процедуры.

Когда он в следующий раз соберется к врачу, может быть уже поздно его лечить.